本文摘要：刘科元艺术西点蛋糕培训学校（www.lkyysdg.com ）讯：饼店的销售和服务是十分最重要的，不应很烘培多行业朋友的点子，我在这里谢谢一些销售服务的基本提升方法。 销售产品必须：热情的态度、较好的心态、具体的目标 在某种程度的饼店里，某种程度的产品有时不会供不应求，有时却无人问津。 假如以上两种情形的主观条件[如气候等]均完全相同的话，那么最主要的原因，就在于当天店服务员的工作态度，好与怕对产品的销售有很大的影响。

刘科元艺术西点蛋糕培训学校（www.lkyysdg.com ）讯：饼店的销售和服务是十分最重要的，不应很烘培多行业朋友的点子，我在这里谢谢一些销售服务的基本提升方法。　　　　销售产品必须：热情的态度、较好的心态、具体的目标　　　　在某种程度的饼店里，某种程度的产品有时不会供不应求，有时却无人问津。

假如以上两种情形的主观条件[如气候等]均完全相同的话，那么最主要的原因，就在于当天店服务员的工作态度，好与怕对产品的销售有很大的影响。　　　　　　人往往不会在自己的成绩无法提升时，替自己找些理由来反驳。

例如：天气太热、雨仍然下个不时、或是发工资的前一天等借口，给自己找台阶下。但是最不具决定性的最重要关键，则在于店长以下的店员对于达成协议目标的执着和意愿否完全相同。有其根本性的影响力。

若是店员有肯干的意愿自然而然就不会使您的店里充满著冷淡的气氛，全心的投放工作，大大的设想新的点子，浑身上下充满活力，甚至浑身解数来招募客人。　　　　荐一个例子：有一家饼店做生意一噘低迷，一日不如一日，但因为店长决意鼓舞，新的重燃了信心，于是热情的态度、较好的心态、具体的目标又新的竖立，新的广告宣传设想，也大大显露脑海，经过一番希望，最后三家竞争的饼店中，取得了最后的胜利。这是一个很好的糅合，有一点大家参照。　　　　　提升销售额：注意和找寻新的顾客是第一步　　　　人民生活的必需品，对面包的市场需求，从全盘性来看，也许有它推动上的艰难，但有一不容置疑的是，它是一种很宝贵的商品。

在附近所有的饼店当中，如果惟独你店里的面包最新鲜最爱吃，那么一定会有顾客上门。所以，要留意不要挡住店前的道路，只要有往来大大的行人，就认同不会有新的顾客上门。　　　　因此，回避尤其因素，如面包品质和服务品质低下，新的竞争对手经常出现时，若销售额相等（老顾客销售额）+（新的顾客销售额）的话，其销售额认同提升。

因此注意和找寻新的顾客是提升销售额十分最重要的，也是面包销售店员要自学的第一步。　　　　根据销售的强弱，可将面包店的业绩分成三种型式悬挂在某个地方作为警戒：　　　　（1）销售额有提高偏向的饼店暗绿灯　　　　（2）今年销售额跟去年一样的饼店暗黄　　　　（3）销售额有上升的饼店亮红灯　　　　确实销售技巧，就是使顾客再度碰见　　　　今天有一顾客上门卖东西，之后他和这家店所结为的关系，有以下两种情形：一是下次还不会再度碰见。

二是只此一次下不为例，正是所谓的再度碰见的销售技巧，需要做使客户大大的碰见，那实践中了销售技巧的确实意义了，也就是顺利的销售，而后者的实例，仅有做一次销售就告终了。所以，想做持续大大提升的销售工作，起码要做如下几点：　　　　1．布置一个干净又不具吸引力的店面　　　　2．与顾客平易近人的交谈、青睐顾客光临时留意微笑，热情大方，平易近人，大自然。

　　　　3．服务顾客时一定要与顾客目光认识。　　　　4．服务顾客时要柜台小跑步，精神焕发，建构大力气氛。

　　　　5．仔细观察柜台区。注意没出售就离开了的顾客，想到他们去哪里。　　　　6．计时和仔细观察。

计时不会老大你找到最重要的因素，仔细观察不会告诉他你不应缺失哪些方面，这是两种十分最重要的现代科学研究措施。　　　　7．留意细节。小的变化可造成大的改良。

　　　　8．心情愉快的道别顾客并诚恳的说道：慢走，青睐下次碰见等。　　　　一连串的基本销售工作技巧，这一连串循环工作，我们把它称作再次碰见活动。才能确实保持永恒的销售经营，使顾客源源不断，这样一来，销售额才可以稳定上升，而且新的顾客也不会渐渐减少，有助销售额的提升。　　　　来源：刘科元西点蛋糕烘培培训学校（www.lkyysdg.。

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